La famille Chenopodiaceae

Les Chenopodiaceae représentent des plantes dicotylédones réparties en 100 genres pour environ 1400 espèces différentes de la famille des Amaranthaceae. Ce sont principalement des plantes herbacées, mais aussi quelques arbres, arbustes et lianes, qui sont très répandues de par le monde. En France, on les connaît sous les noms chénopodes, d'épinard sauvage, de chou gras, de betterave ou de salicornes. Certaines de ces espèces sont donc cultivées pour la production de nourriture, tandis que d'autres le sont pour des questions ornementales. Les feuilles des Chenopodiaceae sont disposées le long des tiges, succulentes et comportent parfois des poils. Les racines, feuilles, tiges et fleurs sont souvent de couleur rouge en raison de la présence de bétalaïne. Le fruit produit est une capsule, une drupe ou une baie.

Les différents genres de Chenopodiaceae

Beta

Bette

plante vivaceplante annuelle

Chenopodiaceae

Genre

Camphorosma

Camphorosma

arbuste

Chenopodiaceae

Genre

Chenopodium

Chénopode

arbusteplante annuelle

Chenopodiaceae

Genre

Cycloloma

Cycloloma

plante annuelle

Chenopodiaceae

Genre

Enchylaena

Enchylaena

arbuste

Chenopodiaceae

Genre

Spinacia

Spinacia

plante annuelle

Chenopodiaceae

Genre

Rhagodia

Rhagodia

arbuste

Chenopodiaceae

Genre

Sarcobatus

Sarcobatus

arbuste

Chenopodiaceae

Genre

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