La famille Cyperaceae

La famille des Cyperacées sont réparties en 5500 espèces répertoriées et 90 genres que l'on trouve partout dans le monde, mais spécialement dans les régions tropicales d'Amérique du sud et en Asie tropicale. L'espèce Cyperus papyrus était cultivée en Egypte pour confectionner des papyrus. Les Cyperacées sont des plantes monocotylédones et herbacées qui font partie de l'ordre des Cyperales. Elles sont vivaces et disposées en touffes avec une tige triangulaire. Les Cyperacées ont des feuilles qui ressemblent à celles des joncs; les épis femelles et mâles sont séparés les uns des autres et produisent un fruit appelé akène.

Les différents genres de Cyperaceae

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